* Ya están sembradas en un primer ciclo 23 mil 737 hectáreas y se han cosechado 450.92 toneladas
Ciudad Obregón, Sonora, junio del 2018.- Al considerar que la inocuidad y sanidad son el mayor activo de la acuacultura sonorense, el profesor Miguel Ángel Castro Cosío señaló que se están redoblando esfuerzos para reducir al mínimo cualquier amenaza de enfermedades en los parques acuícolas.
El Presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora expuso que hay optimismo de que con las Buenas Prácticas Acuícolas, los productores podrán sacar adelante la producción de este ciclo.
Sin embargo, señaló, no se debe bajar la guardia sino estar siempre atentos y extremar precauciones para que los protocolos sanitarios sean aplicados rigurosamente y no se salgan de control los posibles riesgos.
“Ya sabemos que Sonora es el primer estado en producción, con una productividad de dos toneladas por hectárea”, manifestó, “y por lo tanto no se debe dejar de aplicar la cultura del cumplimiento de la ley y las buenas prácticas de producción acuícola”.
En 2017, recordó, cuando se obtuvieron 61 mil 175 toneladas de camarón cultivado, se atendieron 156 Unidades de Producción, en una superficie de 30 mil 660 hectáreas, en las que se sembraron cinco mil 446 millones de postlarvas, la mayoría de ellas (71%) de los laboratorios sonorenses; 28%, de Sinaloa, y 1% de Baja California Sur.
Este año, de 155 Unidades de Producción Acuícola (UPA), 147 de ellas ya están certificadas en Buenas Prácticas de Producción.
Se han sembrado 137 UPA, con una superficie de 23 mil 737 hectáreas y se utilizaron para ello cuatro mil 296.3 millones de larvas en un primer ciclo de siembra, con un porcentaje de 63% proveniente de Sonora; 34%, de Sinaloa, y 3%, de Baja California Sur.
Hasta el momento, se han cosechado 450.92 toneladas de 6 UPA, con una talla promedio de 10.23 gramos, destacó.
Es mínima la superficie afectada por algún tipo de problemas sanitarios, indicó, pues solamente en mil 978 hectáreas se han presentado patógenos y de inmediato se ha actuado.
En Sonora, la producción proveniente de UPAS certificadas representa:
* 80% de camarón
* 99% de tilapia
* 100% de bagre
* 100% de totoaba
* 94% de ostión
* 100% de almeja
* 75% de trucha
